O novo Camarote da Brahma ganhou também um novo cardápio. No comando da cozinha pelo oitavo ano seguido, o chef Viko Tangoda se inspirou nas comidas de boteco para abastecer os 800 convidados que vão circular pelo espaço.
* A ideia é misturar o sabor e a diversidade da gastronomia brasileira com aspectos contemporâneos. Quer entender melhor? Então se liga no cardápio composto por caldinhos, sanduichinhos e petiscos: mini kafta de carne de cordeiro com sour cream e hortelã e fricassé de frango refogado no vinho branco com creme de catupiry, cubinhos de tomates concassé, champinhons e mix de ervas da horta, só para citar dois pratos que vão ser servidos por lá. Já pode começar o Carnaval?
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