Claude Troisgros fechou um de seus restaurantes cariocas: o Bistrô 66, na Lagoa, no Rio. Mas calma, glamurette, ele abriu por lá, neste fim de semana, o CT Trattorie. Pois é: o francês Troisgros se rendeu às raízes italianas – sua mãe nasceu na Itália – e criou um restaurante da "mamma" cheio de licenças poéticas. "É cozinha italiana feita por um francês", diz ele, que divide o comando da cozinha com o filho Thomas.
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