A chef Morena Leite, que foi criada em Trancoso, resolveu fazer uma retribuição à terra natal, criando uma escola de cozinha para a população local. O local escolhido não poderia ser melhor: a cozinha fica na Casa de Cultura, em pleno Quadrado.
* O primeiro curso, que começa neste fim de semana e marca a abertura do espaço, é profissionalizante e tem como público cozinheiros que já atuam no ramo. Quem dará a primeira aula é Breno Lerner, presidente da editora Melhoramentos, que vai cozinhar a falar sobre a história da gastronomia.
* Outros cursos previstos são para as "secretárias do lar" da região e para crianças. Todos vão contar com a presença de um chef de renome. Emannuel Bassoleil já confirmou sua participação.
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