Da Revista J.P de outubro
Ao virarem gourmet, eles ficaram famosos entre uma clientela exigente e, pronto, se espalharam por São Paulo. Mas há versões de hambúrgueres para quem foge da carne vermelha – e boas opções não faltam.
HAMBÚRGUER DE LAGOSTA, CAPIM SANTO
O sanduíche faz parte do menu de eventos do restaurante da chef Morena Leite e leva 180 gramas de carne de lagosta, clara de ovo e temperos.
HAMBÚRGUER DE MILHO, MERCERIA DO CONDE
Vem com saladinha, chutney de tomate e raita de pepino com iogurte.
VEGGIE BURGER, BUTCHER’S MARKET
É preparado com lentilha, cebola, cenoura, cogumelos frescos, ovos, nozes e ervas e vem com queijo mozarela, rúcula, tomate e molho de iogurte e dill. Vale a pedida, mesmo para quem gosta do tradic
(Por Thayana Nunes)
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