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A receitinha deste domingo vem diretamente do Bar Número. Um estrogonofe bem delicioso. Anote aí os ingredientes: 30g de cebola picada, 20g de manteiga, 30g de mostarda, 5g de páprica, 16ml de uísque, 200ml de creme de leite, 20ml de suco de tomate, 2ml de suco de vinagre branco, 90ml de molho rôti, 100g de champignon, 400g de filé mignon e, para finalizar, sal, pimenta e cebolete

* Agora, separe a panela e vamos começar! Refogue a cebola com a manteiga em fogo baixo. Acrescente a páprica e a mostarda. Após 5 minutinhos, despeje o uísque para flambar. Acrescente o molho rôti, o creme de leite e o suco de tomate. Deixe a mistura reduzindo até ficar com dois terços da quantidade inicial. Depois, bata tudo no liquidificador.

* Enquanto isso, corte o filé mignon em cubinhos e tempere com sal e pimenta. O chapingnon deve ser cortado em quatro partes. Junte todos os pedaços em uma frigideira, bem pré-aquecida, com um pouco de manteiga. Deixei dourar e acrescente o molho. Quando a receita tiver fervido, espere 30 segundos e pronto! É só decorar com cebolete picada e escolher o acompanhamento. Olha como a cara fica boa: