A gastronomia francesa é mesmo reconhecida como uma das mais gostosas do mundo. Mas o presidente Nicolas Sarkozy não está satisfeito. Agora, ele quer que o jeito certo de fazer maionese, suflê de queijo e foie gras seja regulamentado pela ONU e pela Unesco.
* O motivo? Proteger as tradições e torná-las uma herança cultural do mundo. Mas Sarkozy evitou as polêmicas em torno da criação de patos para o preparo do foie gras. Será que a França precisa mesmo se preocupar com isso?
