Em 1996, Dani Dahoui inaugurou o seu primeiro bistrô, que recebeu o nome de Ruella, e trouxe a cozinha franco-brasileira com toques orientais que faz sucesso até hoje. Localizado na Vila Olímpia, em São Paulo, o espaço aconchegante foi criado pela própria Dani com o reaproveitamento de objetos e atenção total dela: desde o serviço até a carta de vinhos e drinks, sem contar com o menu, claro! Por conta disso, a casa está sempre lotada e a chef afirma: ”Fazer sucesso é fácil, manter que é difícil.” Alguém duvida?
Ruella
Rua João Cachoeira, 1507 – Vila Olímpia
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