O Rendez-Vous, bistrô francês que fica em Pinheiros, é o destino certo para se deliciar com brunch, almoço e jantares típicos da França. Esse cantinho charmoso administrado por Leo e Vavy Marigo está prestes a passar por uma transformação nos próximos dias. Escolhido pelo Lillet, aperitivo a base de vinhos e licor de frutas mais famoso da França, o bistrô passa a ser a casa da bebida no Brasil, ganhando um bar a altura dos drinks assinados pela marca, sendo um dos pontos com a maior carta de cocktais elaborados com esse famoso aperitivo, que existe desde 1976.
Seu espaço será ambientado e ganhará influências Lillet nos detalhes com projeto assinado pela arquiteta Vivian Ventura, assim como o paisagismo feito pela Galeria Botânica, coordenado por Gabi Nora. Já Aghata de Faveri é a responsável pelo Lettering de nova identidade visual da casa. Além da reforma estética, na carta de bar entram cinco drinks assinados por bartenders Lillet e a novidade é o Drink do Dia, sempre com uma nova receita por semana. No cardápio também entram novos snacks e petiscos criados para harmonizar com as bebidas.
Nessa lista, o Croque Crevette, (R$ 42) Três camadas de pão, camarões salteados, molho bechamel, queijo emmental gratinado, acompanhado de mini salada, o Ovo Mollet au Champignon (R$ 34), ovo empanado e frito com gema mole, sobre mix de champignons refogados ao vinho e a Crevette Salade (R$ 44) Mix de folhas, camarões salteados, crótons, tomatinhos confitados, azeitonas pretas, lascas de parmesão, raspas de limão siciliano e molho cítrico refrescante.
A reinauguração está prevista para o próximo dia 11 de fevereiro com um evento exclusivo – mas até lá o restaurante continua funcionando, viu?
Rendez-Vous Bistrô
Onde: Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros – São Paulo (SP)
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