O Camélia Òdòdó, nova empreitada de Bela Gil na gastronomia, já está de “portas abertas”, na Vila Madalena, em São Paulo. Com as restrições por conta da pandemia, o restaurante está operando por delivery, via IFood, com opções orgânicas, vegetarianas, sem conservantes e açúcar refinado, marca registrada da cozinha de Bela.
O que pedir? Os patacones (discos de banana verde amassados) com vinagrete preparado com a casca da fruta e o gobi manchurian (inspirado na culinária indo-chinesa, com brócolis e couve-flor empanados e molho agridoce de tamarindo). Prato principal: tapiocas, como a de tofu mexido com pesto, sanduíches, tostadas, bowls e saladas, além de massas artesanais. De sobremesa: torta inglesa banoffee em versão sem lactose, com calda toffee de caramelo com café, chantilly de castanha e nibs de cacau. + cameliaododo.com.br
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