Bela Vista Bar: O novo rooftop em que une alta coquetelaria, gastronomia mediterrânea e uma vista privilegiada

Localizado no topo do luxuoso Rosewood São Paulo, o Bela Vista Bar acaba de abrir suas portas ao público, oferecendo uma experiência sofisticada no coração da cidade. Com uma vista panorâmica do skyline paulistano e cercado pelo verde característico da arquitetura do hotel, o espaço se destaca por sua alta coquetelaria, gastronomia mediterrânea e ambiente exclusivo.

O acesso ao rooftop passa pelo Foyer do Bela Vista, um ambiente aconchegante decorado com móveis garimpados em antiquários e obras do artista Virgílio Neto, parte do acervo permanente do Rosewood. Já no andar superior, o bar se torna um ponto de encontro ideal para quem busca sofisticação e conforto, a poucos passos da Avenida Paulista.

Coquetelaria de assinatura e alta gastronomia

O Bela Vista Bar apresenta uma carta de drinques assinada pelo head mixologist Gabriel Bressane, que aposta em ingredientes e técnicas refinadas. Entre os destaques, estão o Bella Spritz (R$ 80), uma versão autoral do clássico spritz com Saint Germain, jerez oloroso e cajuína; o Maria Pomodoro (R$ 80), que combina tequila plata infusionada com azeite, suco de tomate, cítricos e bitter de aipo; e o Giandúuia (R$ 85), uma mistura intensa de Frangelico, jerez oloroso, vermute rosso, bitter de café e chocolate 70%.

A gastronomia fica por conta da chef-executiva Rachel Codreanschi, que elaborou um menu inspirado na culinária mediterrânea, priorizando ingredientes frescos e preparos delicados. Entre as sugestões, está o Polvo grelhado (R$ 125), servido com batatinhas e páprica, realçando sabores do mar com um toque defumado. Outra opção é o Brioche e tempura de robalo (R$ 115), um sanduíche de textura surpreendente, acompanhado de molho tártaro e fritas crocantes. Para finalizar, a sobremesa Limão siciliano e Sorvete de leite (R$ 55) combina amêndoas laminadas, lemon curd e alecrim, garantindo um toque refrescante e equilibrado.

 

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Serviço

Bela Vista Bar – Rosewood São Paulo
Endereço: Rua Itapeva, 435, Bela Vista, São Paulo/SP
Horário de funcionamento:

• Domingo e segunda-feira: das 9h às 19h (acesso apenas ao foyer)
• Terça a sábado: das 9h às 00h (acesso ao rooftop liberado a partir das 18h)

Com essa nova abertura, o Bela Vista Bar promete ser um dos endereços mais desejados de São Paulo, unindo alta gastronomia, drinques exclusivos e uma atmosfera inigualável.