Em passagem por São Paulo para participar de palestras, o economista e Prêmio Nobel da Paz Muhammad Yunus foi homenageado, nessa terça-feira, durante um almoço no Instituto de Cidadania Empresarial. Do menu assinado pela Gastromotiva e 13 restaurantes de sua rede, Yunus gostou especialmente do escondidinho de mandioquinha e cogumelo.
* Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, uma das parceiras do projeto que capacita jovens de baixa renda em cozinha, explicou ao Nobel como os restaurantes participantes criaram o menu, que teve ainda biju de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta, e canapé de jiló. A renda arrecadada com o evento irá para um fundo de desenvolvimento de futuros projetos administrados pelos parceiros da Rede Gastromotiva, fundada pelo chef e empreendedor social David Hertz.
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