No dia 14 de fevereiro, o L’Etoile convida hóspedes e visitantes a celebrar o Valentine’s Day com um jantar exclusivo em oito tempos. Localizado no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, o restaurante combina alta gastronomia francesa, vista privilegiada para o mar do Leblon e atmosfera intimista.
Sob o comando do chef chileno Juan José Molina, o menu degustação inclui amuse-bouche, duas entradas, dois pratos principais, pré-dessert e duas sobremesas — com opção vegetariana. Entre os destaques estão o ceviche de lagostim e maracujá com crocante de tinta de lula e texturas cítricas; o Tomahawk de Black Angus ao jus de carne e morilles, servido com legumes glaceados ao estilo provençal e farofa crocante de brioche; e o brandad de peixe atlântico com molho bagna cauda e purê aveludado de cebola caramelizada.
Para finalizar, sobremesas como a torta morna de chocolate 70% com sorbet de cupuaçu e a combinação de espuma leve de iogurte, sorvete de frutas vermelhas e pó de hibisco encerram a experiência.
A noite pode ser harmonizada com vinhos em duas modalidades — três ou seis tempos — com rótulos selecionados para acompanhar cada etapa do percurso gastronômico.
Serviço
Valentine’s Day – L’Etoile
Sheraton Grand Rio Hotel & Resort
Av. Niemeyer, 121 – São Conrado, Rio de Janeiro
Data: 14 de fevereiro
Horário: 19h30 às 23h
Valores:
Menu degustação: R$ 540 + 10% por pessoa
Harmonização 3 tempos: R$ 190 + 10% por pessoa
Harmonização 6 tempos: R$ 350 + 10% por pessoa