Onde o brunch carioca se torna arte: 8 endereços imperdíveis no Rio

O Rio de Janeiro confirma sua vocação como um dos grandes destinos para quem ama brunch. São oito casas que unem tradição, sofisticação e criatividade, cada uma com seu charme particular. Do clássico Pérgula, no Copacabana Palace, com bufê à beira da piscina, ao intimista Emile, no Hotel Emiliano, que celebra brasilidade e alta gastronomia; do Spesso, em Botafogo, que combina jardim de Burle Marx e chorinho aos domingos, ao Guimas Brunch & Bar, que resgata a herança afetiva da família Mascarenhas; da Berries Brunch & Bistrô, primeira da Tijuca, ao já icônico Empório Jardim e suas edições temáticas; sem esquecer o charmoso Empório 1839, no Horto, e a Le Dépanneur, que trouxe para cá o espírito dos mercadinhos canadenses. Juntos, eles mostram como o brunch virou um verdadeiro ritual carioca.

O charme do Horto

Empório 1839

Refúgio gastronômico aos pés do Cristo Redentor, o Empório 1839 combina boulangerie própria, produtos selecionados e um brunch servido em seu mezanino aconchegante. Pães de fermentação natural, bowls de frutas, combos completos e doces como NY Rolls e panquecas fazem da experiência um deleite sofisticado.
Rua Pacheco Leão, 696 – Jardim Botânico

O brunch que virou tradição

Empório Jardim

Famoso por seu brunch democrático servido todos os dias, o Empório Jardim se reinventa com o projeto “Brunch no Jardim”, aos domingos, em parceria com chefs convidadas. O resultado são menus criativos, como quiches trufadas, sanduíches icônicos e sobremesas delicadas, em clima de celebração gastronômica.
Casa Firjan – Rua Guilhermina Guinle, 211 – Botafogo

A herança da Gávea

Guimas Brunch & Bar

Novo capítulo da história da família Mascarenhas, o Guimas Brunch & Bar une afeto e modernidade. O menu assinado pelo chef Gonzalo Vidal traz beneditinos no brioche, pita crudo e sobremesas autorais, em ambiente que celebra tradição e descontração.
Rua Marquês de São Vicente, 18 – Gávea

O toque canadense no Rio

Le Dépanneur

Inspirada nos mercadinhos das regiões francesas do Canadá, a Le Dépanneur já soma 10 anos de história. Entre toasts, bolos, croissants e uma carta variada de cafés, vinhos e destilados, a casa se tornou sinônimo de brunch descontraído em vários pontos da cidade.
Rua Voluntários da Pátria, 86 – Botafogo

O clássico da orla

Pérgula – Copacabana Palace

Com vista para a icônica piscina do Copacabana Palace, o brunch da Pérgula é puro requinte. Risotos, massas, queijos, saladas, sobremesas, espumante e drinques clássicos fazem da experiência um ritual de domingo carioca em seu cenário mais elegante.
Avenida Atlântica, 1.702 – Copacabana

Sofisticação contemporânea

Emile – Hotel Emiliano

No coração de Copacabana, o Emile oferece um brunch que une alta gastronomia, ingredientes brasileiros e apresentação vibrante. O jardim vertical compõe o cenário enquanto o cardápio traz desde beneditinos impecáveis até sobremesas sofisticadas como o Entremet de Chocolate Maltado.
Avenida Atlântica, 3804 – Copacabana

O italiano com sotaque carioca

Spesso

Localizado no Edifício Argentina, em Botafogo, o Spesso é um encontro de sabores italianos e alma carioca. Pães artesanais, sanduíches criativos, sucos refrescantes e sobremesas autorais compõem o brunch, que aos domingos ganha trilha sonora com chorinho ao vivo.
Praia de Botafogo, 228 – Botafogo

O pioneiro da Tijuca

Berries Brunch & Bistrô

Conhecida por ser a primeira casa de brunch da Tijuca, próxima ao Maracanã, a Berries oferece experiências criativas em ambiente pet friendly e acolhedor. Croissants autorais, toasts frescos com salmão e avocado, além de smoothies funcionais, fazem do menu um convite a unir sabor e bem-estar.
Rua Mariz e Barros, 697 – Tijuca

Este roteiro especial foi preparado por Alan Victor, comunicador apaixonado por gastronomia e hotelaria de luxo, criador do perfil Viagem & Sabor, que traduz como poucos a arte de viver – e saborear – o melhor do Rio.