Nutricionista dá dicas para as glamurettes aproveitarem o Carnaval com saúde

O Carnaval está chegando e com ele a preparação para aguentar horas e horas atrás dos blocos de rua, nos carros alegóricos ou nos grandes desfiles que acontecem nesta época do ano. Por isso, pedimos ajuda da nutricionista Daniela Jobst para ajudar os foliões a aproveitar os dias festivos sem descuidar da saúde. Confira! (por Paula Barros)

Folia x saúde – “Nos dias de folia beba todos os dias em jejum 50 ml do coquetel de proteção hepática.”
Coquetel proteção hepática (detox):
– 3 cenouras médias
-1 limão espremido
– 1 xícara de beterraba
– 1 xícara de tomate
– 1/4 fatia de raiz de rábano
– 1 xícara de couve- rábano
– 1 xícara de nabo
– 3 rabanetes
– 1/2 maço de agrião

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
** O coquetel dura até 2 dias na geladeira e 30 dias congelado.

Café da manhã – “O café da manhã deve ser energético, com uma boa densidade nutricional e conter gorduras boas, carboidratos bons e proteína. Sugiro os overnights porque é prático, rápido e delicioso.”
Overnight:
– 2 col (sopa) de chia
– 1 col (sopa) de flocos de amaranto
– 1 col (sopa) de aveia
– 1 col (sopa) de açúcar de coco OU eritritol
– 1 col (chá) de canela em pó
– 1 col (café) de óleo de coco
– 1 xic (chá) de leite de coco (ou outro leite vegetal. Ex: amêndoas, castanhas)

Misture tudo em um copo ou tigelinha e deixe na geladeira por 8 horas. O ideal é preparar na noite anterior para tomar no café da manhã ou levar ao trabalho como um lanchinho. Adicione 1 fruta picada (pode ser banana, maçã, morangos)

O que beber – “Hidrate-se bem antes, durante e após a folia. Sugiro água de coco, pois repõe a energia e os eletrólitos.”
– 200 ml de água de coco ou água mineral .

O que comer antes da folia – “Seguem alguma opções.”
– 100 ml de açaí sem açúcar + 1 dose de proteína vegana (sabor baunilha ou neutro)
– 1 banana com 1 colher (sopa) de aveia em flocos + canela + 1 ovos cozido
– Panqueca energética com 1 colher (sopa rasa) de pasta de cacau
– Overnight
– 1 fruta + 8 amêndoas (ou 12 castanhas de cajú + 3 castanhas do Pará

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