Chicago é um destino onde a gastronomia vai além do prato. A cidade transforma cada refeição em descoberta. Da clássica deep-dish pizza da Lou Malnati’s à ousadia do Girl & The Goat, comandado por Stephanie Izard, cada receita revela uma história.
No Time Out Market, é possível provar diversas cozinhas em um único espaço. Já o Amaru leva os sabores pan-latinos a outro patamar, celebrando cultura e tradição. Para os amantes de carne, o Swift & Sons Steakhouse reinventa a clássica steakhouse americana com cortes premium.
E não para por aí. O The Peninsula Chicago oferece experiências gastronômicas que são verdadeiros capítulos à parte. Enquanto isso, no Minyoli, a autêntica culinária taiwanesa ganha forma pelas mãos do chef Rich Wang.
Para o GLMRM, quem preparou este roteiro especial foi Alan Victor, comunicador apaixonado por gastronomia e hotelaria de luxo, criador do perfil Viagem & Sabor.
Em cada bairro e em cada mesa, Chicago prova que comer na cidade não é só saciar a fome — é mergulhar na cultura.
Sabores inesquecíveis no The Peninsula Chicago
Ícone de luxo na Magnificent Mile, o The Peninsula Chicago une elegância, serviço impecável e bem-estar. Com 339 acomodações sofisticadas e um spa renovado em 2025, o hotel foi eleito o nº 1 em Illinois pelo U.S. News & World Report.
A gastronomia é um destaque à parte. O The Lobby oferece um café da manhã exclusivo, que vai dos clássicos waffles belgas ao sofisticado The Pen-edict, feito com lagosta, caviar e trufas negras. No Shanghai Terrace, os hóspedes viajam pela autêntica culinária chinesa, enquanto o Pierrot Gourmet traz um toque europeu em clima de bistrô. Para completar, o Z Bar, no rooftop, combina coquetéis criativos, pratos globais e uma das vistas mais deslumbrantes da cidade.
📷 Instagram: @thepeninsulachi
Onde comer em Chicago
Time Out Market Chicago
No coração do West Loop, o Time Out Market reúne o melhor da cena gastronômica local em um só espaço. São dezenas de opções, que vão de hambúrgueres e frango frito a sushi fresco e sobremesas irresistíveis. Além disso, conta com bares renomados, cozinha de demonstração e um terraço aberto o ano todo. Um verdadeiro ponto de encontro para viver a cultura gastronômica da cidade.
📷 Instagram: @timeoutchicago
Girl & The Goat
Comandado por Stephanie Izard, o Girl & The Goat é ousadia pura. Localizado na famosa Restaurant Row, no West Loop, oferece pratos criativos para compartilhar, com sabores globais e sazonais. Coquetéis, vinhos e cervejas locais completam a experiência.
📷 Instagram: @girl.and.the.goat
Lou Malnati’s Pizzeria
A icônica Lou Malnati’s é parada obrigatória para provar a verdadeira deep-dish pizza de Chicago. Fundada em 1971, mantém viva a tradição com sua crosta espessa, recheios generosos e muito sabor.
📷 Instagram: @loumalnatis
Amaru Pan Latin Eatery & Cocktails
No Amaru, a culinária pan-latina é celebrada com pratos inspirados do México ao Caribe, passando pelo Brasil, Peru e Colômbia. Cada prato conta uma história de resistência e cultura, em um ambiente que une tradição e modernidade.
📷 Instagram: @amarurestaurant
Swift & Sons Steakhouse
Um clássico reinventado. O Swift & Sons leva a steakhouse americana a outro nível, com cortes premium, pratos elaborados e um ambiente sofisticado. Um lugar perfeito para os amantes de carne.
📷 Instagram: @swiftandsons
Minyoli
Em Andersonville, o Minyoli traz a essência da culinária taiwanesa com um toque moderno. Sob comando do chef Rich Wang, formado no Kendall College, a casa se destaca pelo macarrão artesanal e pelos pratos que unem técnica e memória afetiva.
📷 Instagram: @minyoli.chicago
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