Por Alan Victor
Curitiba é uma cidade que conquista pelo equilíbrio. Conhecida pelo clima mais ameno e pela qualidade de vida, a capital paranaense se apresenta como um destino interessante em qualquer época do ano, revelando uma hospitalidade discreta, eficiente e integrada ao cotidiano local.
Entre cartões-postais como o Jardim Botânico, a Ópera de Arame, o Centro Histórico e o Museu Oscar Niemeyer, a cidade constrói uma narrativa que une arquitetura, áreas verdes e cultura de forma orgânica. A gastronomia acompanha esse movimento com naturalidade, reunindo restaurantes autorais, bares bem estruturados e cafeterias que dialogam com o ritmo curitibano.
Curitiba é daquelas viagens que despertam o desejo de permanecer mais tempo, justamente por fazer o visitante se sentir verdadeiramente à vontade.
Hospedagem que conecta pessoas, design e cidade
Nomaa Hotel (@nomaahotel)
Em Curitiba, o Nomaa Hotel se consolida como um endereço de hospitalidade contemporânea que valoriza o acolhimento pessoal, o design autoral e o conforto em cada detalhe. Certificado pelo Circuito Elegante, o hotel nasce com a proposta de ir além da hospedagem tradicional, posicionando-se como um espaço de convivência cosmopolita e acolhedor, onde arte, tecnologia e o público local se conectam de forma natural. Sua leitura de luxo foge de excessos e formalidades, participando ativamente da experiência do visitante com a cidade.
As acomodações refletem essa essência ao unir design elegante e atmosfera acolhedora em ambientes contemporâneos, distribuídos nas categorias Max, Vitra, Magnum, Meet e Ático. A excelência em serviços é um dos pilares do Nomaa, com uma equipe formada integralmente por concierges atentos aos detalhes da estadia, garantindo experiências personalizadas. O hotel também oferece ambiente fitness com equipamentos de última geração e bicicletas de passeio, incentivando o bem-estar e a descoberta da cidade sob outra perspectiva.
Complementando a experiência, o Nomade Restaurante, aberto ao público, segue o mesmo conceito do hotel ao integrar biblioteca, estar, bar e restaurante em um espaço elegante e descontraído. O cardápio transita entre sabores regionais e internacionais, com ingredientes artesanais e de origem, funcionando do café da manhã ao jantar. Já o Gaya Spa – Bem-Estar Nomaa apresenta um sofisticado conceito de spa urbano, onde luxo e simplicidade se encontram em um ambiente que valoriza elementos naturais e proporciona momentos de relaxamento.
Curitiba como expressão gastronômica
Tortuffi Cocina Moderna (@tortufficocina)
Localizado no Shopping Crystal, no Batel, o Tortuffi Cocina Moderna aposta em uma cozinha italiana contemporânea servida em um ambiente elegante e descontraído. Entre as entradas, o Carpaccio Tortuffi se destaca com lâminas finas de carne acompanhadas de aioli de mostarda Dijon, rúcula, parmesão e pão de fermentação natural tostado. Nos pratos principais, o ancho grelhado com gnocchi artesanal ao molho de nata fresca e parmesão e a lasanha de rabada, preparada em cozimento lento com tomates e vinho tinto, finalizada com fonduta de parmesão e demi-glace, traduzem conforto e sofisticação. O clássico tiramisù encerra a experiência com equilíbrio e tradição.
La Boca (@labocabarycocina)
Inspirado nos bares de Buenos Aires, o La Boca Bar y Cocina figura entre os 100 melhores bares do Brasil segundo a revista Exame e é uma parada obrigatória na cidade. Reconhecido pela alta coquetelaria e pela gastronomia argentina marcada pela parrilla, o espaço é ideal para encontros descontraídos. O cardápio passeia por clássicos como o bolinho de pernil, a milanesa de entraña e a parmegiana de couve-flor. Entre os drinks autorais assinados por Gabriel Bueno, inspirados em ícones do futebol argentino, destacam-se o El Supersticioso e o Hijo del Viento. A mousse de chocolate fecha a experiência com simplicidade e precisão.
Royalty Torrefação, Cafeteria & Bar (@royalty.cafe)
Curitiba oferece o cenário ideal para apreciar cafés especiais, e o Royalty Torrefação se destaca como referência na cidade. Localizado no Centro, o espaço reúne torra própria, carta completa de cafés especiais e reconhecimento no Guia Sabores Curitiba. Métodos filtrados dividem espaço com o iced matcha, cookies e bolos. O Royalty também disponibiliza seus cafés para quem deseja levar a experiência para casa.
Lucca Cafés Especiais (@luccacafesespeciais)
Outra parada obrigatória para os amantes do café é o Lucca Cafés Especiais, uma das cafeterias mais premiadas do Brasil. No Batel, o ambiente convida a desacelerar e degustar cafés com calma. O cardápio reúne opções clássicas, filtrados, espresso guest, cafés gelados, além de doces, pães, combos de brunch e sanduíches que completam a experiência.
Mercearia Fantinato (@merceariafantinato)
Desde 1953, a Mercearia Fantinato preserva memórias afetivas da gastronomia curitibana. Reconhecida pela fachada amarela que se tornou ponto turístico, a casa é famosa pela Carne de Onça, eleita seis vezes a melhor de Curitiba pelas revistas Veja e Bom Gourmet. A receita clássica leva carne bovina crua macerada e temperos marcantes, acompanhada de broa fatiada, manteiga e mostarda escura. O barreado completo é outro destaque, celebrando sabores tradicionais do Paraná.
Restaurante Manu (@restaurantemanu)
Referência da gastronomia contemporânea brasileira, a chef Manu Buffara comanda o Restaurante Manu, onde sua cozinha autoral se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade e a valorização da biodiversidade. Reconhecida por importantes rankings e guias internacionais, a chef apresenta um menu degustação que traduz sua trajetória e a de produtores locais, com ingredientes sazonais que permitem constante renovação criativa. Em um ambiente intimista, o restaurante propõe uma imersão gastronômica que conecta técnica, afeto e inovação.
Curitiba se revela como um destino que vai além dos roteiros tradicionais. Entre hospedagens que valorizam o design e o acolhimento, uma cena gastronômica diversa e endereços que traduzem a identidade local, a cidade entrega uma experiência equilibrada e autêntica. É um convite para viajar sem pressa, explorar bons encontros à mesa e compreender como hospitalidade e gastronomia caminham juntas na construção de uma cidade que acolhe e surpreende.
Fotos: Divulgação