No dia 9 de abril, o mundo celebra o Dia Mundial do Gin Tônica — um clássico que conquistou os brasileiros e hoje figura entre os drinks mais pedidos em bares e restaurantes. Mas o melhor é que, com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, você pode preparar versões incríveis da bebida em casa.
Para comemorar a data com estilo, reunimos 13 receitas exclusivas de especialistas no assunto: bartenders de renomados bares e restaurantes de São Paulo e o time da The Gin Flavors, plataforma especializada no universo do gin. Do tradicional ao exótico, tem receita para todos os paladares. Confira:
1. G&T de Tangerina e Dedo-de-Moça – The Gin Flavors
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Ingredientes: 5 gomos de tangerina, 50 ml de gin, 1 pimenta dedo-de-moça, bagas de zimbro, água tônica, gelo
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Modo de preparo: Macere a tangerina e coloque numa taça com gelo. Adicione o gin e a água tônica. Finalize com a pimenta e as bagas de zimbro.
2. Gin Tônica com Gengibre – The Gin Flavors
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Ingredientes: 50 ml de gin, 20 ml de xarope de gengibre, 20 ml de suco de limão, água tônica, gelo
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Modo de preparo: Misture tudo na coqueteleira com gelo, despeje em um copo e complete com água tônica.
3. Drink Petros – Petros Greek Taverna
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Ingredientes: 50 ml de suco de melancia, 40 ml de gin, 20 ml de suco de limão, 20 ml de xarope de melancia, 20 ml de Ouzo
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Modo de preparo: Misture os ingredientes, finalize com o Ouzo e sirva com gelo.
📍 Pinheiros – @petrosgreektaverna
4. Rubia – Sky Hall Garden
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Ingredientes: 60 ml de gin, 30 ml de purê de frutas vermelhas, 20 ml de suco de maracujá, 20 ml de xarope de cardamomo
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Modo de preparo: Bata tudo na coqueteleira, adicione gelo na taça e sirva.
📍 Jardim Paulista – @skyhallgarden
5. Basilísco – Sky Hall Terrace Bar
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Ingredientes: 60 ml de gin, 30 ml de xarope de capim-limão e melissa, 10 ml de vermouth seco, 10 g de manjericão
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Modo de preparo: Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo e finalize com manjericão.
📍 Vila Nova Conceição – @skyhallbar
6. Basilico Smash – Grotta Cucina
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Ingredientes: 60 ml de gin, 20 ml de suco de limão, 20 ml de xarope de açúcar, folhas de manjericão
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Modo de preparo: Amasse o manjericão, bata com os demais ingredientes e sirva com gelo.
📍 Jardins – @grottacucina
7. Melissa – Sky Hall Terrace Bar
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Ingredientes: 60 ml de gin tangerina, 25 ml de xarope de mel com camomila, 25 ml de limão taiti, 15 ml de albumina, 15 ml de suco de tangerina
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Modo de preparo: Bata tudo com gelo e sirva na taça.
📍 @skyhallbar
8. Cherry A – Trinca Bar & Vermuteria
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Ingredientes: 45 ml de gin com acerola, 25 ml de vermute rosé, 10 ml de calda de cereja amarena, 5 ml de Amaretto
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Modo de preparo: Misture, coe e sirva gelado com cereja para decorar.
📍 Pinheiros – @trincabar
9. GT San Valentino – La Braciera
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Ingredientes: 50 ml de gin, chá de frutas vermelhas, suco de ½ limão, 1 morango, 2 anis estrelado, água tônica
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Modo de preparo: Deixe o chá infusionar na taça com o gin. Adicione os demais ingredientes e finalize com água tônica.
📍 Jardim Paulista – @labracierapizza
10. GT Cello – Nonna Rosa
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Ingredientes: 50 ml de gin, 15 ml de Limoncello, 25 ml de suco de limão siciliano, 180 ml de água tônica
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Modo de preparo: Misture tudo com gelo e finalize com hortelã e rodela de limão.
📍 Jardim Paulista – @osterianonnarosa
11. Gin Tônica Maracujah – BEC Bar
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Ingredientes: 75 ml de BEC Gin, 25 ml de maracujá batido, água tônica, gelo
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Modo de preparo: Bata os ingredientes, sirva numa taça com gelo.
📍 Pinheiros – @bec_bar
12. Gin com Infusão de Hibisco – Bar Desembargador
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Ingredientes: 50 ml de gin, 1 sachê de hibisco, 150 ml de água tônica, gelo, rodela de laranja
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Modo de preparo: Faça uma infusão com o hibisco, resfrie e misture com o gin e a tônica.
📍 @bardesembargador
13. Gin de Melão – Taverna Medieval
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Ingredientes: 50 ml de gin, 20 ml de suco de limão, 20 ml de xarope de melão ou licor Midori, 200 ml de água tônica, limão fatiado
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Modo de preparo: Misture tudo com gelo, finalize com rodelas de limão.
📍 Vila Mariana – @taverna_medieval
Agora é só escolher a sua favorita, separar os ingredientes e brindar ao Dia Mundial do Gin Tônica com muito estilo. Saúde! 🍸