Uma história que começou com receitas feitas em família, passou por feiras e ganhou espaço em shoppings chega agora aos 20 anos com planos de expansão. A Dom Casero celebra duas décadas em 2026 com uma nova identidade visual, mudanças no portfólio e a previsão de alcançar 29 quiosques até o Natal, ampliando sua presença em Brasília, Rio de Janeiro e São Paulo e chegando também a Campinas.
A nova fase inclui um investimento de R$ 1 milhão em rebranding, pensado para atualizar a imagem da marca sem abandonar elementos que acompanham sua trajetória desde o início. O conceito escolhido para o momento é “do simples ao extraordinário”, enquanto o novo slogan, “simplesmente surpreendente”, passa a orientar a comunicação.
Clássicos ganham novas leituras
Entre as mudanças está o reposicionamento de um dos produtos mais conhecidos da marca. A tradicional Galleta passa a se chamar Perfeito, mantendo a massa feita com farinha de amêndoa e versões como Doce de Leite e Goiabada. A embalagem também foi redesenhada.
Outra novidade é a linha Extraordinário, que combina biscoitos com diferentes coberturas. Chocolate Branco, Chocolate ao Leite, Chocolate Meio Amargo e Rabanada estão entre os sabores apresentados para marcar o aniversário.
Ao mesmo tempo, a Dom Casero decidiu revisitar as próprias origens. A linha Raízes: do simples ao extraordinário recupera receitas e referências visuais dos primeiros anos da empresa. As embalagens reproduzem estampas inspiradas nos tecidos usados nas antigas bancas da família e trazem um pequeno livro com registros da trajetória.
Entre os produtos está a Pimentinha, receita que fez parte dos primeiros anos da marca e retorna por tempo limitado. Bolo de Goma e Casadinho de Goiabada completam a seleção.
Uma história construída entre feiras e receitas familiares
A trajetória começou em 2006, quando Tatiane Freitas e Denis Carvalho, pernambucanos, mudaram-se para Brasília e passaram a revender doces preparados por Dayse, mãe de Denis. Depois de uma experiência em mercados, o casal levou os produtos para uma feira em Taguatinga. Pouco depois, Danilo Muniz, irmão de Denis, entrou no negócio.
As feiras levaram o trio a diferentes cidades e tiveram papel importante na formação da marca. Foi nesse período que a empresa começou a observar hábitos de consumo e percebeu a possibilidade de transformar o biscoito, até então associado principalmente ao consumo cotidiano, em um produto também pensado para presentear.
Em 2010, a Dom Casero abriu um quiosque no Gilberto Salomão, em Brasília. A expansão chegou ao Rio de Janeiro em 2021 e a São Paulo em 2023. Atualmente, são 19 quiosques em três estados, além de uma fábrica própria em Brasília.
A operação conta, em média, com 185 colaboradores. Em períodos de maior movimento, como o Natal, esse número pode chegar a 250 ou 300 pessoas.
Família continua à frente do negócio
Os três sócios que acompanharam os primeiros passos da empresa permanecem envolvidos na gestão. Denis Carvalho atua na criação de produtos e na direção das campanhas de marketing. Tatiane Freitas, Diretora Comercial de Varejo e de Gente, responde pelas áreas comercial e de gestão de pessoas, além do Método de Excelência adotado nos quiosques. Já Danilo Muniz conduz a operação da fábrica, incluindo produção, logística, abastecimento e áreas administrativa e financeira.
“Celebrar 20 anos é olhar para trás com gratidão por tudo o que construímos, mas também enxergar o futuro com ainda mais entusiasmo. A Dom Casero nasceu de uma história familiar, do trabalho e da vontade de oferecer produtos que despertassem afeto. Hoje, continuamos com a mesma essência, mas com novos sonhos, desafios e caminhos para seguir crescendo”, afirma Tatiane.
Outro capítulo dessa história começou em novembro de 2024, quando a atriz Vanessa Giacomo passou a integrar a sociedade da empresa.
Sabor, apresentação e atendimento
Ao longo dos anos, a Dom Casero estruturou sua experiência em três frentes: produto, embalagem e atendimento. Atualmente, o catálogo reúne biscoitos doces e salgados, chocolates artesanais, alfajores e linhas desenvolvidas para diferentes ocasiões.
Entre os produtos de maior saída estão as linhas Perfeito, Surreal e os alfajores. A empresa também mantém opções como a linha Zero e combinações que incluem Limão Siciliano com Pistache.
Aos 20 anos, a marca entra em uma etapa que combina memória e crescimento. Enquanto recupera receitas e referências de sua origem familiar, também prepara novos pontos de venda e uma identidade renovada para acompanhar os próximos passos do negócio.
Fotos: Divulgação