No dia 28 de maio, o hambúrguer ganha protagonismo em bares, restaurantes e hamburguerias da cidade. Entre blends artesanais, receitas autorais, versões clássicas e experiências mais indulgentes, São Paulo reúne opções que transformam o lanche em verdadeiro programa gastronômico. Para celebrar a data, selecionamos alguns endereços que apostam em diferentes estilos de burger, da proposta retrô ao clima de pub, passando por receitas feitas na churrasqueira e promoções especiais para a ocasião.
Fogo de Chão
A Fogo de Chão entra na celebração com o Prime Burguer (R$37), preparado na churrasqueira com blend de alcatra, fraldinha e picanha. O lanche faz parte do menu do Bar Fogo e acompanha fritas ou polenta. Além disso, no dia 28 de maio, das 17h às 20h, a rede promove a ação “Double Prime Burguer”: na compra de um hambúrguer, o cliente leva dois.
Zé do Hamburger
Com clima inspirado nos diners americanos dos anos 50, o Zé do Hamburger segue como um dos clássicos da cena paulistana. Entre os destaques aparecem o Cheese Salada (R$42,90), o Diner Burger (R$46,90) e o 4 Cheeses (R$48,90). A casa também aposta em receitas autorais e opções vegetarianas.
Bar Charles Edward
Conhecido pelo ambiente de pub inglês e música ao vivo, o Charles Edward aposta em versões ideais para compartilhar. O Mini Hambúrguer (R$59) traz quatro mini burgers com fritas, enquanto o Carbo Burger (R$62) adiciona molho carbonara e pancetta crocante à experiência.
O Pasquim Bar e Prosa
Inspirado nos tradicionais botequins cariocas, o Pasquim mistura clima boêmio e receitas clássicas. Entre as sugestões para a data estão o Trio de Mini Cheeseburgers (R$49,90) e o Hambúrguer da Casa (R$48,90), preparado com cebola caramelizada e maionese verde.
Limão & Brasa
Na Vila Leopoldina, o Limão & Brasa aposta na churrasqueira como protagonista da cozinha. Para o Dia do Hambúrguer, a casa oferece uma porção de fritas na compra do X Burger (R$44), preparado no pão brioche com blend de costela, cheddar e maionese da casa.
T.T. Burger
A hamburgueria de Thomas Troisgros preparou uma programação especial que transforma o fim de maio em uma maratona dedicada ao universo dos burgers. No dia 28, os 100 primeiros clientes de unidades selecionadas ganham um T.T. Burger gratuitamente. Já no dia 30, quem pedir o clássico da casa poderá comprar batata frita por apenas R$1.
Cão Véio
Criado por Henrique Fogaça e Fernando Badauí, o Cão Véio mistura atmosfera de pub inglês e gastropub brasileiro. Entre os destaques estão o Bruto (R$49), preparado com burger de 200g, bacon e pepino agridoce, e o Boston Terrier (R$52), com cheddar, barbecue e farofa de bacon. Para acompanhar, o American Bully (R$42) aposta em fritas cobertas com cheddar cremoso e bacon.
Salve Jorge
Com unidades na Vila Madalena e no Centro Histórico, o Salve Jorge aposta em burgers com toque brasileiro. O Padroeiro (R$44,80) leva ketchup de goiabada cascão e maionese de alho, enquanto o Big Jorge (R$48,80) adiciona bacon crocante à receita. Para o Dia da Batata Frita, a casa sugere as fritas trufadas servidas com alecrim e maionese de ervas.
Orfeu
Localizado no centro de São Paulo, o Orfeu reúne ambiente contemporâneo e receitas clássicas executadas com cuidado. O Cheese Bacon (R$45), preparado com burger de 180g e bacon crocante, aparece entre os destaques. Já as fritas tradicionais e a batata-doce rústica complementam o cardápio.
Riviera Bar
Aberto 24 horas na Avenida Paulista, o Riviera reúne burgers clássicos e versões vegetarianas. Entre eles estão o 24 Horas (R$46), com coleslaw e bacon, e o Cheesebacon (R$42), servido no pão brioche com molho apimentado. Para acompanhar, as Batatas Bravas e as Fritas Riviera entram no clima da celebração.
Ômadá Bar
Na Vila Madalena, o Ômadá Bar aposta em clássicos como o X-Bacon e o X-Salada, ambos preparados com blend especial da casa. Já a batata frita servida com ketchup de goiabada cascão aparece como acompanhamento da experiência.
Jacaré Grill
Tradicional endereço da Vila Madalena, o Jacaré Grill combina atmosfera descontraída e burgers mais robustos. O Jacaré Burger (R$56) leva queijo gorgonzola, rúcula, bacon e tomate confit. Além disso, as versões de batata frita da casa aparecem como complemento para dividir à mesa.
Delivery gourmet também entra na celebração
Para quem prefere comemorar em casa, o Gourmet iFood reúne hamburguerias disponíveis no delivery premium da plataforma. Entre os destaques aparecem Patties, Papila Burger, Lanchonete da Cidade e Osnir, com opções que vão dos smash burgers clássicos às receitas mais elaboradas.
Entre blends artesanais, fritas crocantes e receitas autorais, o Dia do Hambúrguer reforça como o burger segue ocupando lugar de destaque na cena gastronômica paulistana.