Q&A com Adriano Ciavdar, da Chandon

As festas de fim de ano são, sem dúvida, uma das épocas mais aguardadas do calendário. É o momento de celebrar, renovar energias e brindar ao que está por vir. E quando se fala em brindes, é impossível não pensar nos espumantes, símbolo de sofisticação e alegria. O GLMRM conversou com Adriano Ciavdar, gerente de marketing da Chandon, para entender as tendências do consumo de espumantes durante o Réveillon e o Natal, o perfil dos consumidores brasileiros e as estratégias da marca para se destacar durante a temporada festiva. Além disso, Adriano compartilha dicas de harmonização e as expectativas para 2025, reforçando a versatilidade e a elegância do espumante em todas as celebrações.

O consumo de espumantes tem crescido nas festas de fim de ano. O que você acredita estar impulsionando essa tendência nos últimos anos?
O aumento no consumo de espumantes nas festas de fim de ano pode ser atribuído a vários fatores. O espumante, tradicionalmente associado a celebrações, é visto como símbolo de momentos especiais, como o Natal e o Réveillon, ocasiões naturalmente voltadas para brindar e compartilhar com familiares e amigos. Além disso, a crescente educação sobre vinhos e espumantes tem levado os consumidores a explorar mais essa bebida e a fazer escolhas mais alinhadas com suas preferências. O espumante deixou de ser exclusivo para grandes eventos e tem ganhado destaque como uma opção versátil, ideal para várias ocasiões, desde o cotidiano até encontros casuais e momentos de descontração.

A Chandon tem percebido mudanças no perfil do consumidor brasileiro de espumantes? Quais aspectos são mais valorizados atualmente?

Sim, notamos mudanças no perfil do consumidor brasileiro de espumantes. Hoje, o espumante é uma escolha mais comum, mesmo fora das festividades tradicionais. Os consumidores buscam autenticidade, qualidade e experiências únicas. A preferência por espumantes frescos e saborosos tem crescido, assim como o interesse pelo processo de elaboração e pela história por trás da marca. Há uma maior valorização de atributos como frescor e sabor, além da busca por produtos que atendam a diferentes momentos, como o Chandon Brut para celebrações, o Rosé para momentos românticos, o Passion para o verão, o Demi Sec para sobremesas e o Excellence, para ocasiões especiais.

Como o clima festivo do Natal e Réveillon influencia a escolha dos consumidores por espumantes em comparação com outras bebidas?

O clima de fim de ano leva naturalmente os consumidores a optar por bebidas que simbolizam celebração e confraternização. O espumante é ideal para essas ocasiões, pois é leve, versátil e combina com diversos pratos das ceias de Natal e festas de Ano Novo. Sua capacidade de harmonizar com comidas sofisticadas e sua elegância tornam-no uma opção preferida para brindes e momentos de alegria, destacando-se em comparação a bebidas mais pesadas ou específicas para outros pratos.

Quais estratégias a marca tem adotado para se destacar nesse período em que a procura por espumantes é tão intensa?

A marca tem investido em ações como a campanha “Celebrando Sob as Estrelas”, que reforça a união, o amor e a celebração à mesa. A ideia é criar um ambiente acolhedor para os momentos de confraternização, destacando a arte de receber. Além disso, a marca oferece embalagens exclusivas com estampas de estrelas e edições limitadas, como o pack 6+1, que inclui garrafas de espumante em tamanho tradicional e Magnum, disponível em canais de vendas selecionados. Essas ações têm o objetivo de proporcionar experiências memoráveis e posicionar a marca como sinônimo de celebração e conexão.

A Chandon oferece rótulos que combinam com diferentes momentos e pratos típicos das festas de fim de ano. Há alguma dica especial de harmonização?

Os espumantes são perfeitos para harmonizar com a variedade de sabores típicos das festas de fim de ano. Sua acidez equilibra pratos mais gordurosos, enquanto a leveza complementa receitas mais sutis. Para o Natal e Réveillon, as opções como o Brut e o Rosé são ideais para entradas, como queijos e patês, e pratos principais, como aves, peixes e carnes vermelhas. A refrescância do espumante também o torna uma excelente escolha para o verão brasileiro.

Quais são as expectativas para o mercado de espumantes em 2025? Há novidades previstas para a marca?

As expectativas são positivas, especialmente no Brasil, um mercado chave para a marca. Espera-se que a tendência de consumir espumantes em diversas ocasiões continue a crescer, além de consolidar a presença da marca no segmento de bebidas premium. A marca também está comprometida em inovar e oferecer novas experiências aos consumidores, expandindo ainda mais o seu portfólio e a versatilidade do espumante no dia a dia.