Roteiro pelo Peru: o que fazer em Lima, Vale Sagrado e Cusco

Por Alan Victor

Com uma herança histórica fascinante e cenários que parecem ter saído de um filme, o Peru é um destino que surpreende do início ao fim. Entre montanhas imponentes da Cordilheira dos Andes, uma culinária premiada mundialmente e vestígios arqueológicos que revelam a grandiosidade da civilização inca, o país oferece uma imersão cultural intensa e única. Tão próximo do Brasil, mas com um universo próprio a ser explorado. Neste roteiro, você encontrará dicas de hospedagem, gastronomia e sugestões de passeios imperdíveis em três paradas essenciais: Lima, o Vale Sagrado e Cusco.

Lima em 2 a 4 dias: o que conhecer, onde se hospedar e comer

Lima reúne história, cultura e natureza em um só destino, com atrações que agradam a todos os perfis de viajantes. Em San Isidro, o Parque El Olivar é um refúgio verde com mais de 1.500 oliveiras, lago artificial e trilhas perfeitas para relaxar e fotografar. Ali também está a charmosa Casa Museu Marina Núñez del Prado, dedicada à escultora boliviana e instalada em uma casa neocolonial com jardim artístico.

Para quem busca se aprofundar no passado pré-colombiano, o imperdível Museu Larco apresenta uma coleção riquíssima sobre as civilizações que antecederam os incas, além de um café-restaurante encantador. No Centro Histórico, declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO, a cidade revela sua essência colonial com a Catedral de Lima, o Palácio do Governo e a Praça de Armas.

Já em Miraflores, bairro moderno à beira do Pacífico, brilham o Parque Kennedy, o Parque do Amor, o centro comercial Larcomar e o sítio arqueológico Huaca Pucllana — uma impressionante pirâmide de adobe pré-inca que guarda vestígios milenares em plena cidade, contrastando com a modernidade do bairro. Próximo de Miraflores, o bairro Barranco completa o roteiro com sua atmosfera boêmia e criativa. Com casarões históricos, galerias de arte, cafés e bares animados, o local encanta pela mistura entre charme histórico e vibração contemporânea. Suas ruas coloridas, murais e vista para o Pacífico fazem do bairro um dos lugares mais autênticos e inspiradores da capital peruana.

The Westin Lima Hotel

Localizado no moderno bairro de San Isidro, o The Westin Lima Hotel & Convention Center está perto dos melhores restaurantes, galerias e parques da cidade, além de ficar a apenas 15 minutos de Miraflores e do Centro Histórico. Ícone da hotelaria em Lima desde 2011, combina uma estrutura moderna, serviço acolhedor e comodidades que atendem tanto a viagens de lazer quanto de negócios, garantindo conforto e bem-estar em uma das regiões mais sofisticadas da capital.

Restaurante Market 770

O Market 770, situado no The Westin Lima Hotel, recria a essência dos mercados peruanos ao valorizar ingredientes frescos, cores vibrantes e sabores autênticos da gastronomia local. Um restaurante que celebra a culinária do país com criatividade, qualidade e identidade.

Restaurante Maras

O restaurante Maras, também localizado no The Westin Lima Hotel, oferece uma imersão na alta gastronomia peruana, unindo tradição e inovação em pratos elaborados com ingredientes de excelência. Em um ambiente sofisticado e aconchegante, é o lugar ideal para experimentar a rica gastronomia do Peru em sua versão mais refinada.

Alphonse Speakeasy

Outra experiência imperdível no The Westin é o Alphonse, um speakeasy inspirado na era Al Capone, onde coquetéis clássicos são servidos em copos vintage ao som de jazz, bossa nova e blues, criando um clima elegante dentro do hotel cinco estrelas.

Heavenly Spa

O Heavenly Spa by Westin oferece um ambiente sereno em tons suaves, com elementos naturais que reforçam a sensação de bem-estar. Sendo o maior spa urbano da América Latina, conta com salas de tratamento, suítes com hidromassagem e um salão Redken completo, além de sauna, banhos turcos e opções variadas de terapias e massagens. Um espaço pensado para renovar corpo e mente com total conforto e sofisticação.

Vale Sagrado, Urubamba: o que conhecer, onde se hospedar e comer

O Vale Sagrado dos Incas tem em Urubamba o seu ponto central: uma cidade cercada por montanhas, de clima ameno e agricultura farta, conhecida por produzir o melhor milho branco do Peru. Além da praça, do mercado local e das famosas cerâmicas, a região abriga algumas das atrações mais marcantes do vale, como o sítio arqueológico de Ollantaytambo, antiga fortaleza inca com templos, terraços e vistas impressionantes. Outro destaque são as Salineras de Maras, um cenário único com mais de 3 mil poços de sal ativos desde os tempos incas, e Moray, um fascinante conjunto de plataformas circulares que funcionou como laboratório agrícola.

Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa

O Tambo del Inka, no coração do Vale Sagrado, é um hotel cinco estrelas com vista para a Cordilheira dos Andes e premiado com uma chave Michelin, reconhecimento internacional que atesta uma estadia excepcional. Cercado pela natureza e próximo ao centro de Urubamba, o resort reúne experiências como passeios a cavalo e de bicicleta, além de spa, piscina climatizada e gastronomia de alto nível. Destaque para a imersão “Da Horta à Mesa” no Bosque Andino, que conta com horta orgânica certificada e demonstração de tecelagem tradicional.

Restaurante Hawa

O restaurante Hawa, dentro do Tambo del Inka, oferece uma experiência gastronômica sofisticada, com pratos autorais preparados a partir de ingredientes orgânicos cultivados na própria horta do hotel. Uma cozinha que valoriza frescor, técnica e autenticidade do Vale Sagrado.

La Cervecería

A experiência “La Cervecería”, no Tambo del Inka, apresenta o processo de produção de cerveja artesanal no Vale Sagrado, guiado por um especialista que mostra cada etapa sustentável da fabricação, culminando na degustação das cervejas. Utilizando ingredientes naturais e valorizando insumos peruanos, a experiência resgata a tradição cervejeira trazida ao Peru no século XIX e a reinventa com novos sabores locais.

Cusco: o que conhecer, onde se hospedar e comer

Cusco, a antiga capital do Império Inca, mistura história, cultura e espiritualidade em cada esquina. A Plaza de Armas ou Plaza Mayor, com suas igrejas coloniais e construções erguidas sobre bases incas, é o ponto de partida ideal para explorar o centro histórico. A poucos minutos dali, o boêmio bairro de San Blas, conhecido como o “bairro dos artesãos”, encanta com suas ruas íngremes e estreitas, repletas de ateliês e vistas panorâmicas da cidade.

Para quem busca uma imersão arqueológica, Sacsayhuamán impressiona com suas muralhas monumentais construídas com pedras gigantes perfeitamente encaixadas. Além disso, a cidade abriga museus, como o Museu Inca e o Museu de Arte Pré-Colombiana, e espaços contemporâneos como a galeria Mantay, que conecta a arte moderna à tradição local.

Cusco também é porta de entrada para o Vale Sagrado, onde se encontram sítios como Pisac e Moray. Com gastronomia rica, feiras de artesanato, templos ancestrais e paisagens andinas únicas, a cidade vai muito além de ser apenas o caminho para Machu Picchu — ela é, por si só, um destino inesquecível.

Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel

Instalado em uma mansão de 500 anos no centro de Cusco, o Palacio del Inka é um hotel cinco estrelas que preserva a herança histórica da antiga capital inca. Em frente ao Templo do Sol (Qorikancha), o mais sagrado templo do império — sobre o qual os espanhóis ergueram o Convento de Santo Domingo —, o hotel oferece uma experiência autêntica, com quartos que revelam vistas para a área sagrada de Kusicancha, onde eram realizados rituais e banquetes incas.

Além da arquitetura histórica e da localização privilegiada, o hotel proporciona vivências culturais únicas, como interação com alpacas, aula de pisco sour, degustação de batatas nativas cultivadas em parceria com a comunidade agrícola de Huaccoto, além de atividades como aula de cerâmica e cerimônias inspiradas nos rituais incas.

@hotelpalaciodelinka

Restaurante Inti Raymi

O restaurante Inti Raymi celebra a gastronomia peruana com ingredientes autênticos dos Andes, servindo refeições do café da manhã ao jantar. Os pratos podem ser apreciados no elegante salão ou no pátio ao ar livre “Cuatro Bustos”, oferecendo uma experiência culinária sofisticada e cultural.

Viajar pelo Peru é mais do que conhecer um destino: é mergulhar em um território de história viva, onde a herança inca e as influências coloniais se entrelaçam em cada paisagem, prato e tradição. De Lima, com sua cena gastronômica premiada e seus contrastes entre o antigo e o moderno, ao Vale Sagrado, que revela a conexão profunda entre o homem e a natureza, até Cusco, o coração espiritual dos Andes — cada parada oferece uma descoberta única.

Mais do que um roteiro, considere este um convite para ir além do turismo e viver o legado andino em sua forma mais autêntica e inesquecível.

Fotos: Divulgação