Depois de mais de 20 anos, a parceria entre o hotel parisiense Plaza Athénée e o chef Alain Ducasse chega ao fim. A opção por não renovar o contrato de colaboração, que expira em 30 de junho deste ano, foi ‘através de concordância de ambas as partes’, segundo nota divulgada nesta segunda-feira (17) pelo grupo Dorchester, proprietário do hotel.
A novidade não significa uma ruptura com o grupo. Alain e a operadora de hotéis de luxo continuarão com o vínculo na capital francesa, através do hotel Le Meurice, e em Londres, com o hotel The Dorchester. “Estamos felizes em continuar nossa relação próxima com a Dorchester Collection. Temos planos ambiciosos para ambos!”, revelou o chef.
Para François Delahaye, COO da Dorchester Collection, “as três estrelas Michelin combinadas com a respeitável cozinha de nosso Palácio, do restaurante Alain Ducasse at Plaza Athénée, deixarão uma marca indelével, na história da gastronomia e em nosso lendário hotel”.
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