O festival Choco.be arma jantar em São Paulo nesta sexta e quem estará no comando das panelas é Alex Atala, ao lado do chocolatier belga Dominique Persoone. No menu, pratos com chocolates belga, tema do festival. Mas a novidade fica por conta da harmonização dos pratos, com cervejas da Leffe – precursora do estilo Witbier no mundo – e da Hoegaarden; as duas também belgas, é claro!
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