Alex Atala e Facundo Guerra vão invadir o Mercado Municipal de Pinheiros, em São Paulo. A ideia é usar quatro dos boxes para uma loja de produtos da gastronomia brasileira e outros dois para um restaurante. Podemos esperar por ingredientes do Norte do Brasil, culinária preferida do chef. E, o restaurante, deve ficar voltado para o deck que circunda toda a calçada do mercado.
O lugar já é hypado, com cantinhos charmosos como a cevicheria de Checho Gonzalez, que divide os mais de 50 boxes com avícolas, peixarias, mercearias, laticínios, açougues, verduras, frutas, casa de ervas, floricultura e muito mais… O projeto será coordenado entre o ATÁ, instituto criado por Atala, e a prefeitura, com a ideia de revitalizar o mercado e valorizar a cultura gastronômica local. Cool!
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