Anna Lu Fernandes, gerente-chef do restaurante Paris 6, de São Paulo, é quem comanda a cozinha do Pier 345, que tem um menu impecável. "Os organizadores queriam um cardápio para um público selecionado, então pensaram na gente. Cheguei em Salvador 3 dias antes do carnaval começar para treinar a equipe e elaborar tudo. Usamos técnica francesa com ingredientes daqui", contou a chef.
* As comidinhas estão deliciosas por aqui. Nesse domingo, por exemplo, teve Picadinho a Carioca e ravioli de brie e Parma com molho de tomate.
