Paulo Maneira, chef do Copacabana Palace, no Rio, é quem comanda a edição deste ano do Gastronômade Brasil, marcada para este sábado na Fazenda União, em Rio das Flores. O evento é inspirado no americano “Outstanding in the Field”, com degustações gastronômicas sustentáveis a céu aberto.
* Paulo, mineiro de 28 anos, vai ocupar um posto que, em outras edições, foi de Roberta Sudbrack e Rafa Costa e Silva. Bacana, né?
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