Reduto dos modernos, o Paribar ( no Centro de São Paulo) vai ganhar um vizinho novo. O chef Luiz Campiglia inaugura por ali um restaurante de comidas paulistas. A decoração é antiguinha – com projeto da equipe do Sub Estúdio – e o cardápio inspirado em sua última temporada em Veneza. O nome escolhido é DVCO (fala-se Duco), que remete à frase do brasão de São Paulo, “non dvcor dvco”, que significa “não sou condizido, conduzo”.
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