Claude Troisgros vai passar o feriado da Consciência Negra – nesta quarta-feira – bem longe da zona sul do Rio, região que escolheu para morar e abrir seus restaurantes. O chef e seu fiel escudeiro Batista já estão em Belford Roxo, município da Baixada Fluminense, para um dia inteiro de atividades com crianças carentes de uma instituição de lá. Os dois vão pintar as paredes da sede, plantar um jardim e dar uma aula de gastronomia. “Na verdade, vamos ensinar truques da cozinha do dia a dia: como fazer uma massa, um vinagrete. E depois prepararemos um bacalhau pra eles. Isso realmente me faz muito feliz.” Bom apetite!
- Neste artigo:
- claude troisgros,
