Os sorvetes da Cairu viraram hit no Rio de Janeiro, no cardápio do Ci.bistrot, no Leblon. De Belém, no Pará, e com sabores de frutas da Amazônia como açaí, cupuaçu, bacuri, taperebá e uxi, além das misturas como “paraense” – açaí com farinha de tapioca – e carimbó – castanha-do-pará com doce de cupuaçu -, os gelatos são deliciosos. Na capital paraense a sorveteria, que já foi recomendada pelo jornal "The New York Times", existe há quase 50 anos e tem 12 lojas – todo um sucesso entre turistas e moradores. Delícia!
