Para quem ficou em São Paulo neste feriadão, aqui vai a dica: inspirado no mix
inusitado entre ostras e cerveja, Cassio Machado preparou o 1° Clã Guinness
Oyster Festival, pilotado neste final de semana nos dois restaurantes do chef, o
Di Bistrô, no Itaim, e o Balneário das Pedras, em Pinheiros.
* No menu, além da famosa cerveja Guinness, as ostras são preparadas com
ingredientes arrojados, como vinagrete de tangerina, perfume de baunilha, azeite
de trufas, sal do Himalaia e por aí vai. Huummm…