Nem só de esfiha, quibe e charutinho é feita a culinária árabe. Apesar de não ser tão conhecido entre os brasileiros, o Fatteh é um dos pratos mais populares – e saborosos – do Oriente Médio. Bastante consumido em países como Líbano, Síria e Egito, tem como ingredientes principais o grão-de-bico e pão torrado. A receita tem um quê de ensopado com grão-de-bico, pedaços de carne, torradas, coalhada fresca, amêndoas e pinolis dourados. O molho de limão com alho é servido à parte e dá um toque especial à combinação. Como praticamente todos os pratos do restaurante, é uma receita de família, que chega à mesa quentinho e cheio de sabor. Fica a dica!
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- Restaurante Saj,
