Além da cozinha maravilhosa do chef Leo Botto, o recém-inaugurado Chez MIS também tem drinks deliciosos. Damos nesta quinta-feira a receita do Pisco Sour. Os ingredientes? 75 ml de rum claro, meia clara de ovo, uma colher de açúcar, 20 ml de limão siciliano e três gotas de angostura. Para preparar, bata tudo – menos a angostura – na coqueteleira, mas sem gelo, para emulsionar melhor. Depois, bata tudo novamente com cinco pedras de gelo. Coloque em uma taça de cocktail previamente gelada e acrescente as três gotas de angostura no topo. Hit!
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