Os italianos Massimiliano e Raffaele Alajmo estão em solo brasileiro para o lançamento do livro “Fluidità”, que acontece nesta quarta, às 19h, na livraria da Vila do shopping Cidade Jardim, em São Paulo. Além de um diálogo entre os irmãos à frente do famoso Le Calandre, em Lombardia, Itália, o livro é ilustrado pelo paulistano Sérgio Coimbra, em parceria com o alemão Wolfgang Wesener, priorizando as texturas a partir da imersão de ingredientes ou pratos em água. O resultado foi uma obra de arte que reúne receitas de dar água na boca.
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