Enquanto o El Bulli, mais mítico restaurante das últimas décadas se prepara-se para fechar as portas neste mês, um vídeo delicioso do fotógrafo e cineasta Marcus Gaab revela toda a alquimia que acontece nos bastidores de sua cozinha. O filme mostra o processo de produção frenético dos quase 50 pratos que fazem parte de uma refeição do restaurante que fica em Roses, na Catalunha – sim, quem foi, foi, quem não foi, não vai mais. Veja abaixo por que Ferran Adrià transformou seu restaurante numa espécie de Meca da gastronomia moderna.
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