O GONG Bar, um dos bares mais hypados de Londres, localizado no Hotel Shangri-La, é conhecido não apenas pela vista panorâmica que se tem da cidade, afinal ele está no 52º andar do edifício Shard, mas também por suas misturas inusitadas. A carta de drinsks é reformulada anualmente e a última versão é especialmente criativa: Director’s Cut. Em homenagem aos grandes diretores e suas obras de arte cinematográficas apaixonadas surgiram cinco categorias, que correspondem aos perfis de sabor, com quatro cocktails cada: Aventura/Fantasia são delicados e refrescantes; Romântico/SciFi é mais frutado; Suspense/Drama envolve um choque entre sabores doces e azuis; Crime/Ação são as opções de bebida mais intensas e cheias de sabor e Animação/Super-herói são para jovens e jovens de coração com seus gostos não alcoólicos e ervas.
Assim como um filme, cada coquetel tem seu próprio método de invenção combinando infusões caseiras com ingredientes raros. Xarope Manzanilla, chá de tamarindo, se misturam com licores únicos, como Gagliardo, Glacial Pastis e Root Herb Spirit. Enquanto isso, ingredientes como vinho de arroz vermelho, azeitonas e espuma de chá de chai criam toques e texturas sensacionais. Quer um exemplo? Inspirado na dupla Steven Spielberg e Jurassic Park, “Fear The Jungle” contém Pisco, banana, soro da casca de abacaxi, lima, licor de cacau e um toque especial: um escorpião seco trazido direto Tailândia como enfeite. Embora possa parecer intimidador, é genuinamente tropical, fresco e frutado. Conheça todos na nossa galeria abaixo.
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Serviço
Instagram: @shangrilalondon
Twitter: @shangrilashard
Facebook: Shangri-La Hotel, At The Shard, London
www.gong-shangri-la.com/bar
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