Notícia quentinha – e crocante – para os pizzalovers. A Itzza, que produz pizzas individuais e artesanais, acaba de chegar na Praça Vilaboim, em Higienópolis, São Paulo. O legal é que o lugar trabalha com ingredientes que tem uma pegada mais saudável com massas de couve-flor, brócolis, mandioca, batata-doce e todas com fermentação natural. Os sabores circulam entre os tradicionais e os autorais, entre eles, Margherita, Venice (exclusiva da nova unidade, preparada com queijo gruyere, corações de alcachofra, tomate cereja e grana padano) e a Carpaccio, que é a nossa preferida, com lâminas de carpaccio com parmesão ralado, molho de mostarda da casa e um fio de azeite trufado. Deu água na boca!
