Aberto em 1986, o Kosushi foi um dos primeiros restaurantes japoneses de São Paulo a abrir fora do bairro da Liberdade. Logo ficou conhecido pelas criações da equipe comandada pelo sócio e chef George Koshoji, hoje encontradas em muitos dos restaurantes da cidade. Na próxima segunda-feira, o Kosushi completa 29 anos e, para comemorar com seus clientes, vai armar uma verdadeira cerimônia japonesa, com direito a brindes de sake para quem passar por lá e, claro, muitas delícias.
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