A receita light desta semana é um filé de Pargo com escamas de abobrinha do Le Marais Bistrô, no Itaim. Ela é fácil e bem rápida de fazer, mas vai testar suas habilidades com a faca. Siga os passos. Coloque um filé de Pargo de cerca de 180 gramas em uma assadeira e tempere com sal. Corte uma abobrinha em lâminas e cubra o Pargo com elas, como se fossem escamas. Regue o peixe com azeite de oliva temperado com ceboullette, manjericão roxo e dill picadinhos. Na sequência, leve ao forno por 8 minutos à temperatura de 180 graus. Decore com manjericão e sirva com salada verde.
