Paulistanos com menos de 40 anos podem não se lembrar, mas no endereço onde está localizado o hotel Maksoud Plaza, na região da Avenida Paulista, funcionava, até meados da década de 1970, um convento de monjas beneditinas. As antigas moradoras do mosteiro voltam a dar ares ao local, mas agora pelo paladar. Com uma produção artesanal de bombons de chocolates, com recheio de raspas das cascas das laranjas cultivadas pelas próprias irmãs, são elas que respondem pelos chocolates oferecidos aos hóspedes do hotel. A receita é guardada a sete chaves, mas quem provou, garante: é divino! Hoje, a Abadia Santa Maria fica na Serra da Cantareira, onde elas cultivam as laranjas para fazer os bombons. Parte do espaço é aberto para visitas, e conta com uma pequena loja onde são vendidos produtos feitos in loco, como os chocolates.
Abadia Santa Maria
Av. Cel. Sezefredo Fagundes, 4650 – Vila Cachoeira | São Paulo
+www.abadiadesantamaria.com.br
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