“Espero que tenha aliviado um pouco o coração de vocês nesse dia pesado” – foi assim que Marcia Lopes encerrou sua segunda e última apresentação no projeto Oca Cultural Comida + Música, nessa quarta-feira, em São Paulo. Marcia, que já cantou com Caetano Veloso – e foi elogiadíssima por ele -, escolheu um repertório de jazz para embalar a noite, regada a vinho e acompanhada das comidinhas deliciosas da chef Raphaela Homem de Melo. No cardápio, destaque para o escondidinho de batata doce e cogumelos gratinado com queijo coalho e o risoto de brie com mignon ao vinho do porto e crocante de castanha de caju.
Acompanhada do guitarrista Ricardo Baldacci e do violista Fábio Tagliaferri, Marcia cantou grandes standards do jazz, como “Cheek to Cheek”, “Dream a Little Dream of Me” e “Sister”. Para fechar, um fado, “Que Deus me Perdoe”.
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Os jantares têm ambiente acolhedor, e seguem o seguinte formato: são três entradas musicais, com aproximadamente 20 minutos cada uma, intercaladas com o serviço do jantar, dividido em entradas, saladinha, dois pratos quentes e sobremesa. Confira o que vem por aí:
14/09: Duo Graffiti, formado por Cássia Carrascoza, 1ª flauta da Sinfônica Municipal, e Ricardo Bologna, 1º timpanista da OSESP, na marimba. No repertório, peças de John Cage, J. S. Bach e Astor Piazzolla. Cardápio: tartar de abacate com camarão & caldinho de abóbora com leite de coco, curry e gengibre; alface americana e endívia, palmito pupunha com redução de laranja e pimenta rosa; boeuf bourguignon com arroz de açafrão da terra & nhoque de mandioquinha ao pesto; e terrine crocante de chocolate e avelãs com sorvete de tangerina.
21/09: Léa Freire, flautista e arranjadora, e o multi-instrumentista Arismar do Espírito Santo, no violão e contrabaixo. Cardápio: mandioca no espeto com manteiga e queijo de coalho gratinado & coração de polenta com molho de tomates e manjericão; frisé com tomate cereja, parmesão, cebola agridoce e vinagrete de limão; riz de carreteiro com amêndoas torradas, banana da terra e azeite aromático & moqueca capixaba com arroz branco e farofa de pupunha; e minicheesecake de cupuaçu.
28/09: Manu Lafer, compositor e cantor. No repertório, standards americanos criados para trilhas sonoras de Hollywood e da Broadway. Cardápio: rolinho de zucchini com queijo serrano, cebola frita, tomate seco e azeite de manjericão & polenta com pesto de agrião e pinoli; minifolhas com queijo de cabra, tomate cereja e molho de tangerina; filé com capeletti de queijo emmental e damasco & namorado e pupunha ao molho cítrico de limão siciliano; e semifreddo de chocolate com frutas vermelhas.
Oca Cultural Comida+Música
Onde: Oca Tupiniquim, Rua Fradique Coutinho, 1379
Tel.: (11) 3031-7996, [email protected]
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