O chef Hirotoshi Ogawa, um dos maiores especialistas do mundo em sushi, está no Brasil pela primeira vez para fazer com o sushiman Katsuhiro Kobayashi, do Sakagura A1, um jantar a quatro mãos. Quando? Nesta quinta-feira, no próprio Sakagura, no Itaim, em São Paulo. Atrás do balcão, eles vão preparar um menu-degustação que promete transportar os foodies para o Japão.
Para se ter noção do know-how de Ogawa, ele veio ao país para um workshop sobre o assunto, por ser expert quando o assunto é um autêntico sushi, da pesca do melhor peixe ao preparo final. Ele é diretor geral do Sushi Skill Institute Japan e organizador da Copa Mundial de Sushi. Tá bom pra você?
Jantar a Quatro Mãos – Chef Hirotoshi Ogawa e Chef Katsuhiro Kobayashi
Onde: Sakagura A1 – R. Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi
Tel. (11) 3078-3883
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