Tuca Mezzomo, dono e chef do restaurante Charco, entregou ao Glamurama que tem projeto novo por aí: agora ele também comanda o Naia, em sociedade com Jean Ponce. Dessa vez, os protagonistas serão os pescados e frutos do mar: ostras, ouriços, lagostas, conchas e algas chegam direto do mar para um aquário de 250 litros de água salgada, que as manterão vivas até o preparo. A ideia por lá é que o cardápio seja enxuto, mudando de acordo com a oferta de produtos. Grande parte dos ingredientes, assim como já acontece no Charco, também serão feitos do zero. Os drinks são assinados por Jean, e também vão de encontro ao mar e, além dos clássicos, há uma carta especial inspirada nos oceanos.
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NAIA Restaurante
Onde: O endereço de lá é R. Dr. Melo Alves, 767 – Cerqueira César.
Quando: de terça a sábado, das 17h às 21h e domingo, das 13h às 16h.
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