Alex Atala foi e venceu. Do que estamos falando? Do almoço preparado, nessa terça-feira, pelo chef brasileiro na cozinha mil estrelas de Alain Ducasse no Plaza Athénée, em Paris, um dos hotéis mais refinados do mundo.
* "É uma prova de fogo, ficava com frio na barriga só de pensar. Mas se eu passar bem por esta experiência, vou começar a acreditar que eu cozinho direitinho", brincou Alex, minutos antes de colocar o uniforme de chef e entrar no templo sagrado da gastonomia mundial.
* O que ele preparou? Entre outras coisas, ostras empanadas com tapioca marinada e arroz negro com legumes verdes e leite de castanha. Tudo com ingredientes brasileiros e sabor cosmopolita. A cara da cozinha de Alex, né? E Glamurama – que sabe de tudo – descobriu que foi um sucesso. Aprovado com louvor!
