Foi um sucesso a inauguração da filial do ¡Venga!, na Vila Madalena, que rolou nessa terça-feira. Os convidados foram recebidos com muita cerveja Estrella – desenvolvida pelo chef Ferrán Adriá -, sangrias, Freixenet, pinchos e tapas – o bar, claro, é inspirado na Espanha.
* A casa nasceu no Rio de Janeiro em 2009, no Leblon, e, no ano seguinte, já ganhou um novo endereço, em Ipanema. “O bar foi um divisor de águas na cidade. Os cariocas passaram a tomar vinho na calçada”, conta Fernando Kaplan, sócio do bar ao lado do irmão, Roberto, e de Daniel Oelsner. Por aqui, quem cuida da operação do ¡Venga! é o pessoal da Companhia Tradicional do Comércio, de casas como o BottaGallo, a pizzaria Bráz e a Lanchonete da Cidade, entre outras.
* A ideia de abrir o boteco, conta Fernando, surgiu durante uma viagem gastronômica à Espanha em 2007. “Visitamos San Sebastián, Madri e Barcelona. Íamos a quatro bares de tapas por dia”, lembra o empresário. O resultado paulistano de tudo isso pode ser conferido na rua Delfina, nos arredores da praça João Francisco Lisboa, pertinho dos bares Astor e Pé de Manga.
* Na nossa galeria, veja quem passou por lá ontem!
