O badalado Cór, do restaurateur Alexandre Mora, recebe nesta semana o chef peruano Jose del Castillo, do premiado Isolina, em Lima, 21º lugar na lista dos “50 Best Restaurants 2017, S. Pellegrino”. Na noite desta quarta-feira, Glamurama passou por lá e provou o menu assinado por ele em companhia de Janaina Rueda, do Bar da Dona Onça e da Casa do Porco, e Jeovane Godoy, responsável pela cozinha do Cór. A viagem gastronômica, uma fusão das culinárias peruana e brasileira, foi servida em seis tempos, com destaque para o ceviche clássico de leite de tigre e o assado de tira cozido em molho de coentro, ambas receitas de Castillo. Esta noite tem mais. O peruano volta à cozinha do Cór para dividir o balcão com Jeovane Godoy. O jantar tem valor de R$ 290 por pessoa.
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