Arthur Briquet acaba de inaugurar o restaurante Sottovento no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo. A casa, inspirada em projetos de Punta del Este, com pedras, vidros e madeiras, conta com mais de 100 lugares. Entre as sugestões, vale a pena pedir o siri mole com papa ao pomodoro e limão siciliano e o triângulo recheado de cogumelos com creme de batata trufada e espinafre salteado, tudo sob o comando do chef Marcelo Laskani. De dar água na boca…
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