Massimo Bottura, chef italiano com três estrelas Michelin, vai cozinhar para os moradores de rua e refugiados que vivem no bairro Greco, em Milão, nesta quinta e sexta-feira. A ação será realizada em parceria com a Gastromotiva e o jantar acontece no Reffetorio Ambrosiano, antigo teatro que hoje é um dos restaurantes mais comentados do bairro.
O menu ainda não foi definido, mas já se sabe que o chef vai preparar o jantar com os alimentos descartados na Expo Milão 2015, evento que busca soluções para a contradição entre a fome e os problemas de saúde causados pela má alimentação, além do desperdício de alimento.
O encontro faz parte dos projetos de gastronomia social da Gastromotiva e foi idealizado pelo próprio Massimo em parceria com o fundador da ONG, David Hertz, e a jornalista Alexandra Forbes. Quem também está por lá para ajudar na preparação do jantar são as chefs Katia e Bianca Barbosa, do Aconchego Carioca, que tem unidades no Rio e em São Paulo.
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