O chef americano Carlo Mirarchi, que comanda duas das mais badaladas cozinhas de Nova York -a pizzaria Roberta’s e o restaurante Blanca, ambos no Brooklin – é o convidado especial de Roberta Sudbrack para um jantar a quatro mãos, nesta quarta-feira no restaurante da chef no Jardim Botânico, no Rio. No menu degustação, três pratos preparados por cada um.
A ideia de Roberta é apresentar para Carlo Mirarchi ingredientes da Amazônia, como frutas silvestres e temperos, além da cachaça produzida na região. Da parte do chef, a vontade de assar um porco inteiro. A agenda ainda prevê um cocktail em homenagem ao chef convidado, nesta terça no bar dos Descasados, no hotel Santa Teresa, Rio. Pre-pa-ra!
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