Tem novidade das boas ali na Alameda Ministro Rocha Azevedo, nos Jardins. Estamos falando do La Cocotte Bistrot, inaugurado na semana passada. Inspirado nos bistrôs da França, o restaurante é fruto de diversas pesquisas dos sócios Fred Frank, Juscelino Pereira e Pedro Sant’Anna durante viagens ao país.
* O nome do restô foi inspirado nas cocottes, as panelinhas francesas usadas em muitos bistrôs de lá para servir pratos diretamente na mesa. Muito fofo! No novo bistrô de São Paulo, as cocottes, de diversos tamanhos, formatos e cores, também chegam à mesa trazendo algumas das receitas especiais, como os mexilhões mariniere, que acompanham mandioquinha frita, e a galinha caipira orgânica de Joanópolis, servida com cogumelos morilles e polenta.
* Ah, e nessa terça-feira, o La Cocotte recebeu uma visita das mais bacanas e tudo a ver com a casa: os chefs franceses Erick Jacquin e Emmanuel Bassoleil passaram por lá. É criação de Bassoleil, aliás, a receita do escalope de foie gras, com salada verde e molho de uva, que também é servida no local. Delícia!
