Sabe qual é o novo reduto dos antenados no Rio? O restaurante Líquido, que fica no número 398 da Rua Barão da Torre, em frente à praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema. Inaugurada há oito meses, a casa tem ambiente descontraído e cardápio levinho com legumes, verduras e frutas. Mas o diferencial fica por conta das “dosas”, prato indiano feito à base de farinha de arroz e lentinha.
* Outro destaque que faz a cabeça dos freqüentadores modernos da casa é o chá orgânico do Nepal, o Buddha Tea, que traz pedras de gelo de frutas. Ah, sem esquecer da trilha sonora, comandada pelo deejay Plínio Profeta.
